فیلم | نان ساجی، خوراکی خوشطعم و معطر از دل سیاه چادر
به گزارش خبرنگار ایرنا، پخت نان ساجی از وظایف مهم زنان عشایر دلفان است که هر روز صبح، با تهیه خمیر، آماده پخت این نان خوشمزه میشوند و آن را به عنوان یک خوراکی مغذی و خوشطعم در سفره خانواده قرار میدهند.
نان ساجی به شکل پهن و گرد تهیه میشود و زنان عشایر آن را بر روی یک صفحه چدنی گرد و محدب به نام “ساج” میپزند که حرارت این ساج به وسیله هیزم تامین میشود و عطر و طعم خاصی به نان میبخشد.
پخت نان ساجی نه تنها به تامین نیاز غذایی خانوادهها، بلکه به حفظ سنتها و فرهنگ محلی نیز کمک میکند.
منبع: ایرنا
پایگاه خبری پل تنگ – فلاح نظری
